Das schiller’s Restaurant erhält die renommierte Gastronomie-Auszeichnung „Stern der Gastlichkeit“ 2025. Das schiller‘s wird damit von der Paulaner Brauerei Gruppe für seine herausragende Qualität und Gastlichkeit honoriert.
„Der ‚Stern der Gastlichkeit‘ ist für uns als Gastronomen eine ganz besondere Auszeichnung. Er unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch, den wir Tag für Tag leben und der uns als Gastgeber besonders wichtig ist. Wir freuen uns sehr über diese Ehrung und danken unserem gesamten Team, das unseren Gästen stets unvergessliche Momente bereitet hat“, so Harald Schöffler und Ute Spöttl (Geschäftsführer und Inhaber)….
Der „Stern der Gastlichkeit“, der auf der Initiative erfoglreich:GASTRO aufbaut, wird dieses Jahr bereits zum 12. Mal an die besten Lokale verliehen. Im Rahmen eines Galaevents am Nockherberg zeichnete die Brauerei 115 Wirte und Wirtinnen aus ganz Deutschland für ihren Qualitätsstandard aus. Da Besucher selbst eine Gaststätte am besten bewerten können, basiert der „Stern der Gastlichkeit“ auf den Meinungen von unabhängigen, anonymen und branchen-affinen Testgästen.
Die sogenannten Mystery-Guests beurteilen die Lokale nach ihrem Besuch mit Blick auf Qualität der Speisen und Getränke, des Service sowie des allgemeinen Wohlfühl-Faktors.
schiller’s Restaurant konnte hierbei ganz besonders überzeugen und wurde nun von der Paulaner Brauerei Gruppe ausgezeichnet. „Wir von der Paulaner Brauerei Gruppe gratulieren ganz herzlich zu dieser Ehrung. Als Brauerei schätzen wir Partner, die Gastfreundschaft und Qualität mit echter Leidenschaft leben. Die ausgezeichnete Arbeit vom schiller’s Team zeigt eindrucksvoll, wie sehr hier das Wohl der Gäste im Mittelpunkt steht. Wir gratulieren herzlich zum ‚Stern der Gastlichkeit‘ und danken dem gesamten Team für sein großes Engagement und die hervorragende Zusammenarbeit.“, so Thomas Drossé, Geschäftsführer Handel & Gastronomie, Paulaner Brauerei Gruppe.
Auch in diesem Jahr wurden drei Betriebe wieder besonders ausgezeichnet. Den goldenen Stern gewann der „Oedhof“ in Freilassing, Silber ging an „Cervus“ aus Königsbrunn und mit dem bronzenen Stern wurde das „Culinaria“ in Miesbach ausgezeichnet. Zum ersten Mal in der Geschichte des „Stern der Gastlichkeit“ gab es auch einen Community Award: Im Vorfeld hatte jeder Betrieb 1 Monat Zeit Stimmen zu sammeln. Der Betrieb mit den meisten Stimmen war der Landgasthaus Adler in Utzmemmingen und wurde somit mit dem Community Award ausgezeichnet.
Über den Stern der Gastlichkeit:
Ein in Deutschland einzigartiges Konzept: Ursprünglich ein Teil der Qualitätsinitiative „Erfolgreiche Wirte“ von Hacker-Pschorr und aktuell unter dem Namen erfolgreich:GASTRO können mittlerweile Wirte aller Brauereien der Paulaner Brauerei Gruppe Träger eines Sterns werden. Gastronomiebetriebe, die an der Initiative teilnehmen, werden bis zu dreimal im Jahr von unabhängigen Testgästen, den Mystery-Guests, besucht und anhand von 128 unterschiedlich gewichteten Einzelkriterien bewertet. Diese stammen aus zehn Hauptbereichen, die neben Bier-Kompetenz und Speisen die Webseite und den ersten Eindruck des Gasthofs, die Außen- und Tischgestaltung sowie das Auftreten der Mitarbeiter gegenüber den Gästen berücksichtigen. Außerdem werden sanitäre Anlagen, der Umgang mit der Rechnung beim Abschied und eine generelle Bewertung betrachtet.
Koordiniert werden die Mystery-Guest-Analysen vom Partnerunternehmen Gastlichkeit & Co. Die Paulaner Brauerei Gruppe unterstützt die teilnehmenden Gastwirte mit Unterlagen, Schulungsangeboten und Aktionen, um bestmögliche Ergebnisse zu erreichen. Auf die Bewertungen der anonymen und unabhängigen Testgäste hat die Brauerei keinen Einfluss.
Informationen zur Initiative „erfoglreich:GASTRO“ und zum Programm „Stern der Gastlichkeit“ finden Sie unter www.erfolgreichgastro.de
Weitere Informationen zu den Brauereien finden Sie hier:
